Kamado is een algemene term die verwijst naar een traditionele, Japanse klei-oven. Tegenwoordig wordt de term vaak gebruikt om keramische barbecues aan te duiden die zijn geïnspireerd op deze ovens. Kamado-barbecues zijn geliefd vanwege hun uitstekende warmtebehoud en veelzijdigheid. Ze zijn geschikt voor roken, grillen en bakken, waardoor ze een favoriete keuze zijn voor veel barbecuefanaten.